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FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA METABÓLICA 4ED

José María Teijón Rivera , María Dolores Blanco Gaitán , Rosa Olmo López , Paloma Posada Moreno , César Teijón López y Antonio Villarino Marín

Edition: 4

publication date: 2016

ISBN: 9788473605687

ISBN ebook: 9788473606196

pages: 698

Section: Biología y Ciencias de la Salud

Language: Español

Tema 1. Metabolismo
Tema 2. La ruta glucolítica
Tema 3. Destinos metabólicos del piruvato. Ciclo de Krebs
Tema 4. La ruta de las pentosas fosfato
Tema 5. Gluconeogénesis. Glucogenogénesis y glucogenólisis
Tema 6. Metabolismo lipídico
Tema 7. Formación de cuerpos cetónicos. Cetosis o cetogénesis
Tema 8. Biosíntesis de ácidos grasos
Tema 9. Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos
Tema 10. Metabolismo del colesterol
Tema 11. Metabolismo de los derivados del colesterol
Tema 12. Lipoproteínas
Tema 13. Digestión de proteínas. Absorción de aminoácidos
Tema 14. Degradación de los aminoácidos
Tema 15. Excreción del nitrógeno proteico
Tema 16. Biosíntesis de aminoácidos
Tema 17. Biosíntesis de porfirinas
Tema 18. Metabolismo de los nucleótidos: biosintesis y degradación
Tema 19. Integración del metabolismo en mamíferos
Tema 20. Características metabólicas de los principales organos
Tema 21. La regulación hormonal del metabolismo. Transducción de señales
Tema 22. Estructura de cromosomas y genes
Tema 23. Replicación del ADN
Tema 24. Transcripción del ADN
Tema 25. Síntesis de proteínas
Tema 26. Regulación de la expresión génica
Tema 27. Tecnología de ADN recombinante
Tema 28. Introducción a la inmunología molecular
Tema 29. Estructura molecular del músculo
Tema 30. Estructura y función del nervio
Tema 31. Bioquímica de la visión
Tema 32. Aspectos fundamentales de la nutrición (I)
Tema 33. Aspectos fundamentales de la nutrición (II)
Respuestas a la autoevaluación
Bibliografía general

*The digital edition does not include access codes to additional material or programs mentioned in the book.

La Bioquímica estudia los seres vivos a nivel molecular. Por ello, su desarrollo ha estado muy condicionado a la invención y desarrollo de nuevas técnicas e instrumentos. Estos han permitido a esta ciencia, que sigue en constante evolución, identificar las moléculas que constituyen los organismos, las reacciones que transforman unas sustancias en otras y los procesos que les permiten desarrollar las actividades vitales. Con el objetivo de facilitar la comprensión de dichos procesos y mecanismos vitales y basado en la experiencia de los autores como profesores de la materia, desde hace años Editorial Tébar Flores publica estos libros de Fundamentos de Bioquímica, que paulatinamente se han actualizado y renovado en sucesivas ediciones.
El primero de ellos se dedica a los aspectos estructurales y en él se describen las sustancias, sus propiedades y las funciones que realizan en el organismo; en el segundo se tratan los aspectos metabólicos, y en él se estudian las transformaciones de las sustancias, las cuales sirven para el funcionamiento normal del organismo, todo ello a través de multitud de figuras, esquemas y fórmulas explicativas. Cada tema incluye una serie de objetivos a cumplir, aplicaciones clínicas, resumen y una autoevalución. Además, en esta nueva edición se han incorporado unas recomendaciones de artículos académicos, libros y webs relacionadas con cada capítulo, así como figuras destacadas en esa área.

José María Teijón Rivera

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María Dolores Blanco Gaitán

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Rosa Olmo López

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Paloma Posada Moreno
Profesora Titular de Universidad de Bioquímica, Doctora en Ciencias Químicas, Universidad Complutense de Madrid

César Teijón López